Легкий перекус на работе

Легкий перекус на работе

Содержание

15 рецептов здоровых перекусов с высоким содержанием белка

Перекусы между приемами пищи имеют несколько плохую репутацию. Однако я большой фанат перекусов – у меня не было бы достаточного количества энергии на протяжении довольно насыщенного рабочего дня, если бы я не делал одного – двух перекусов.
И, кроме того, приготовление перекусов не составляет особого труда для меня. Многие люди считают, что здоровые (полезные) перекусы играют существенную роль в поддержании нормального баланса уровня сахара в крови в середине дня.
Ниже приведен список насыщенных белками продуктов, многие из которых замечательно подходят для перекусов на ходу, так как они достаточно портативны и могут быть приготовлены заранее.

1. Фруктово-творожная чаша.

Содержание протеинов: 14 г в 1/2 чашки
Творог может показаться вам недостаточно аппетитным, но преломите ваше отношение и я обещаю вам, что это действительно будет вкусно и полезно. Добавьте к нему немного фруктов, таких как черника и клубника, с целью подслащивания и внесения в него всех необходимых антиоксидантов. Если будет суховато для употребления, добавьте в смесь немного нежирного кефира (по вкусу).
Употребление всего лишь половины чашки творога дает сильнейшую протеиновую зарядку, обеспечивая 14 г белка и всего лишь 16 килокалорий. Но если вы считаете калории, стараясь снизить их потребление, используйте нежирный творог или низкожирный творог с содержанием жира 1%. Тогда энергетическая ценность такого перекуса составит всего 81 ккал без ущерба белковой составляющей.
Такая закуска будет полезна после интенсивной физической нагрузки – творог содержат аминокислоту глутамин, которая поможет вашим мышцам восстановиться после тяжелой тренировки.

Содержание протеинов: 6 г в 1/3 чашки
Нет проще перекуса на ходу, чем этот. Вы можете найти подобный перекус в любом супермаркете, поэтому нет оправдания нездоровым перекусам. Однако я предпочитаю собрать его самостоятельно, добавив туда то, что хочу и не беспокоясь о сомнительно натуральных свойствах некоторых ингредиентов.
Помните, что заботясь о здоровье вы делаете выбор в пользу необработанных сырых орехов, семян, тертого кокосового ореха и несладких сушеных ягод, отказываясь от драже M&Ms, крендельков и обработанных зерновых.
Я рекомендую такой рецепт смеси здорового перекуса: сушеная клюква и тыквенные семечки. Оригинальный рецепт рекомендует на 4 порции взять по ½ стакана каждого ингредиента. Однако я считаю, что такое количество обеспечивает слишком высокое количество калорий. Разделив эту смесь на 6 порций, я могу обеспечить себе 6 г белка и 163 ккал (килокалории). Этого достаточно практически на рабочую неделю (6 рабочих дней).
Ингредиенты:
• 1/2 чашки сушеной клюквы
• 1/2 чашки измельченного поджаренного миндаля
• 1/2 чашки высушенных тыквенных семечек
• 1/4 чашки высушенных грецких орехов
• 1/4 чашки изюма
Рекомендации по приготовлению: все просто – смешать все ингредиенты и разделить на 6 порций.

3. Роллы из индейки, авокадо и хумуса

Содержание протеинов: 8 г на 1 ролл
Быстро и просто. Я просто обожаю роллы с индейкой. Это безглютеновый перекус быстро и надолго утоляет голод.
Эта закуска также содержит один из моих любимых полезных жиров, содержащихся в авокадо. Соединение индейки и хумуса в продукте позволяет обеспечить 100 килокалориями, в которых содержится целых 8 грамм полноценного протеина.
Ингредиенты:
• 1-2 ломтика индейки
• 2 ломтика авокадо
• 1 столовая ложка хумуса

Рекомендации по приготовлению:
1. Достаньте индейку, отрежьте тонкий ломтик. При использовании 2 ломтиков, положите их друг на друга.
2. Намажьте хумус на верхнюю часть индейки. Добавьте авокадо и скрутите.

4. Высокобелковый Зеленый Смузи

Cодержание протеинов: 11 г на порцию смузи
Я всегда беспокоюсь об удобстве и простоте приготовления, когда дело касается здорового питания. Вот почему я такой фанат этого высокопротеинового смузи. Все, что нужно сделать, это забросить несколько ингредиентов в блендер и через 30 секунд готов перекус, который является абсолютным источником питательных нутриентов и энергии.
Можете свободно менять шпинат на капусту кале в нем, как это иногда делаю я. Для тех, кто не употребляет молочные продукты, можно заменить сыворотку, например, на белок гороха или конопли.
Ингредиенты:
• 1 чашка несладкого кокосового молока
• 2 чашки беби-шпината
• 1 замороженный банан
• 2 столовые ложки миндального масла
• 2 чайные ложки экстракта органической ванили
• 1/4 чашки сыворотки
• 1 чашка льда
Рекомендации по приготовлению:
Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером до получения однородной массы.

Зеленый смузи (вариант 2 — сладкий)

• Пучок петрушки
• 1 банан
• 1 ложка меда
• По вкусу мята, клубника, киви, др. фрукты (можно без них) взбить блендером с небольшим количеством воды
• Добавить воду по вкусу и выпить на протяжении всего дня

Огромный набор антиоксидантних веществ, необходимых для борьбы со свободными радикалами, ксенобиотиками, восполнения защитных сил организма, профилактики хронических и онкозаболеваний.

5. Жареный Нут

Содержание протеинов: 6 г на 1/3 чашки
Пробовали ли вы жареный нут? Это удивительный снэк – хрустящий как орехи, но с меньшим содержанием жира.
Мне нравится этот снэк со специями (кроме того, специи полезны для обмена веществ, сердца и артериального давления). Если специи не для тебя, добавь травы, корицу, или старую добрую соль и перец, будет не менее вкусно.
Читают также, то нут помогает в снижении уровня холестерина в дополнение к тому, что это просто вкусная закуска.
Ингредиенты (для приготовления двух чашек):
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1,5 чайной ложки порошка чили
• 1,5 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 2 банки нута, промыть, слить воду и просушить
Рекомендации по приготовлению:
1. Разогреть духовку до 200 ˚C. смешать все ингредиенты вместе в большой миске, тщательно покрыв нут.
2. Выпекать, встряхивая посуду время от времени, пока нут не подрумянится и не станет хрустящим (около 35 – 40 минут). Подавать теплым при комнатной температуре.

6. Закуска Суперпротеиновое шоколадное семя

Содержание протеинов: 5.7 г на 4 закуски
Существует так много энергетических баров вокруг, но редко встречаются такие, которые я могу действительно одобрить, к примеру, такие вещи, как пырей, брокколи, спирулина, которые входят в состав продукта без сахара массой 25 г калорийностью 210 ккал и содержанием белка 5 г.
Подобные энергетические закуски домашнего приготовления еще и чрезвычайно вкусные и абсолютно не содержат сахара. Они также содержат больше белка на единицу энергии – так на 1,4 г белка приходится 44 ккал. Это означает, что я могу съесть 4 таких малышки-закуски, чтобы удовлетворить свои потребности в 5,7 г белка, получив всего 176 килокалории.
Они могут некоторое время храниться в холодильнике для быстрого легкого перекуса. Хорошей новостью является также то, что они безопасны для людей с пищевой аллергией.
Ингредиенты (для приготовления 16 штук):
• 12 фиников без косточек
• ¼ чашки лущеных семян конопли
• ¼ чашки семян чиа
• ¼ чашки семян кунжута
• ¼ чашки какао порошка
• ½ чайной ложки ванильного экстракта натурального
• ¼ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки мелкозернистой морской соли, или по вкусу
• ¼ чашки сырой какао крупки

Рекомендации по приготовлению:
1. Поместить финики без косточек в кухонный комбайн и измельчать до тех пор, пока смесь не станет пастообразной.
2. Добавить в смесь семена конопли, кунжута, чиа, какао, ваниль, корицу, соль. Продолжать процесс до полной гомогенизации. Смешать с крупкой из какао бобов. Тесто должно быть липким (если недостаточно липкое — добавьте чайную ложку или две воды).
3. Сформировать маленькие шарики и заморозить их в морозильной камере в течение около 20 минут, пока не станут твердыми. Хранить в морозильной камере.

7. Полезные блины


Протеин: 12.4 г на порцию блинов
Блины хороши не только для завтрака, они могут быть прекрасным перекусом в Палеоазиатском стиле на протяжении дня. Если вы еще не пробовали их, они могут показаться вам немного странными, но, клянусь, вы полюбите их, как только попробуете.
Конечно же, яйца, которые входят в состав блинов, являются лучшими источниками белка, который вы можете получить, а бананы добавят в ваш рацион энергии и немного клетчатки. Обжаривая блины на растительном масле вам обеспечено употребление «безопасных» жиров и польза для здоровья в снижении уровня холестерина.
Такие блины так просто приготовить, что они едва нуждаются в пояснении рецепта, но для тех, кому он необходим, я учтиво приведу пошаговый рецепт. Спешите в продуктовый магазин, т.к. вам понадобятся:

Ингредиенты:
 2 больших яйца
 1 банан
Рекомендации по приготовлению:
1. Размять бананы в большой миске.
2. Взбейте яйца и добавьте к банановой пасте.
3. Обжарьте блины с обеих сторон в сковороде на слегка подогретом масле.

8. Греческое Йогуртовое Парфе

Протеин: 22 г на порцию парфе
Еще одним удивительным источником белка на основе молочных продуктов является греческий йогурт, который содержит в два раза больше белка, чем обычный. Употребление его обеспечит вам серьйозную белково-энергетическую поддержку в течение вашего рабочего дня.
Это парфе просто удивительное! В дополнение к богатому кальцием йогурту, овес являются хорошим источником белка и, как было показано, способствует нормализации уровня артериального давления.
Приготовьте его с вечера, чтобы можно было утром захватить его на работу для легкого, но полноценного перекуса. Он также может безопасно храниться до трех дней в холодильнике.

Ингредиенты:
• 6 унций греческого йогурта
• 1/3 чашки безглютеновых сырых зерен овса
• 1ч. л. семян чиа
• 2 столовые ложки молока на выбор выбора (люблю миндальное)
• 1 чашка фруктово-ягодной смеси

Рекомендации по приготовлению:
1. Смешать йогурт, промытый овес, семена чиа и молоко. Выложить первым слоем половину смеси в посуду с широким горлом или стакан.
2. Добавить половину фруктов и ягод, потом слой йогуртовой смеси и снова ягодной.
3.Охладите в течение ночи, или просто съесть прямо сейчас!

9. Молочный шоколад

Протеин: 8.5 г на порцию напитка
Получается, что молоко с низким содержанием жира обеспечивает шоколаду оптимальное сочетание углеводов и высококачественного белка для восстановления после тренировки.
Кто бы мог подумать?
Исследователи сравнили преимущества восстановления после тренировки при употреблении обезжиренного молочного шоколада по сравнению с водой и спортивными напитками.
Удивительно, но спортсмены, которые пили шоколадное молоко показали более высокую производительность и быструю адаптацию к физическим упражнениям. У них также отмечен больший прирост мышечной массы и ускорение жиросжигания во время тренировки.
Я очень бережно адаптировал этот рецепт, используя органическое натуральное молоко вместо миндального молока.

Ингредиенты:
• 1столовая ложка сырого какао или какао-порошка
• 225 г молока
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка корицы
• Стевия, по вкусу
• Экстракт ванили (по желанию)

Рекомендации по приготовлению:
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле на плите. Доведите смесь до кипения и тщательно размешайте. Снимите и наслаждайтесь.

10. Стручки соевых бобов эдамам на пару с оливковым маслом и лимонным соком

Протеин: 17 г на чашку
Приготовленные таким образом соевые бобы являются свежим перекусом — особенно, когда вы в дороге. Вы получите около 17 г белка, съев чашку таких бобов и всего 189 килокалорий. Довольно привлекательно!
Если возможно, я хотел бы немного усовершенствовать их вкус, подержав стручки бобов на пару в течение пяти минут и сбрызнув немного оливковым маслом. В довершение к этому я добавляю немного свежевыжатого лимонного сока для остроты вкуса и добавления пользы для здоровья иммунной системы.
11. Яйца, сваренные вкрутую
Протеин: 6 г на большое яйцо
Яйца, сваренные вкрутую, конечно, не самая изысканная закуска, но их легко подготовить заранее, они достаточно портативны и богаты белком. Они также идеально подходят для тех, кто энергетически истощен и требует подзарядки, или для тех, кто пытается увеличить мышечную массу.
Исследования показали, что употребление в пищу яиц может помочь в борьбе с лишним весом путем ограничения потребления калорий за счет достаточного насыщения в течение остальной части дня…более, чем на 400 килокалорий.
Для некоторых варка яиц может оказаться довольно сложным делом – если вы перестараетесь со временем варки — яйца будет просто противно есть. Вот как я готовлю идеальное вареное яйцо.
1. Положите яйца в один слой на дно кастрюли. Залейте холодной водой. Нагрейте кастрюлю на высокой скорости и довести воду до кипения.
2. Выключите огонь, оставьте кастрюлю на горячей плите, накрыв крышкой, на 10-12 минут.
3. Слейте воду из кастрюли и залейте яйца холодной водой, чтобы охладить их быстро, переложите в холодильник и используйте по мере необходимости.

Они будут храниться в холодильнике в течение пяти дней, сохраняя свое качество, что удобно при использовании в течении рабочей недели.

12. Черные бобы и кукурузные зерна в лаваше

Протеин: 14 г на трубочку (лаваш, тортилью)
Этот рецепт предлагается журналом Фитнес как сытный перекус. Кроме того, черные бобы могут снижать риск раковых заболеваний благодаря содержанию ценных флавоноидов, а также способствуют регулированию уровня сахара в крови.
Это действительно вкусно и довольно быстро приготовить. Вы можете отказаться от авокадо, если хотите, чтобы немного снизить калорийность (но не забывайте о пользе его вкусных жиров).

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1/2 стакана консервированных черных бобов, промытых и обсушенных
• 1/4 чайной ложки тмина
• 2 столовые ложки зерен отварной или консервированной кукурузы
• 2 лепешки (лаваша, тортильи) из цельного зерна
• 1/4 нарезанного авокадо

Рекомендации по приготовлению:
Смешайте черные бобы, тмин и зерна кукурузы (сальсу). Наполните лепешки (лаваш, тортильи) бобовой смесью с нарезанным авокадо и скрутите в трубочки (другие формы).

13. Огурец, фаршированный копченым лососем

Протеин: 16 г на 5 штук
Лосось является одним из моих любимых продуктов. Этот высокопротеиновый вид рыбы содержит огромное количество незаменимых жирных кислот ценного семейства омега-3.
Огурец способствует увеличению выработки энергии и борется с вашей тягой к сладкому – это именно то, что вам необходимо для перекуса в середине дня.
Эти впечатляющие маленькие стеки очень просто приготовить, имея под рукой всего 4 ингредиента. Пять таких закусок обеспечат вас 16 граммами белка и всего лишь 115-ю килокалориями.
Ингредиенты (на 10 штук):
• 85 г копченого лосося
• 1 небольшой пучок свежего укропа
• 113 г нежирного сливочного сыра
• 1/2 огурца

Рекомендации по приготовлению:
1. Разрезать огурец на 10 кружочков, сверху положить небольшую веточку свежего укропа.
2. Затем добавить немного нежирного сливочного сыра, а потом кусочек лосося.

14. Оладьи печеночные

Оздоровительное действие: источник витаминов группы В, лецитина, фосфолипидов, витамина А и гемового железа – положительно влияет на роботу печени, улучшает состояние кожи, слизистых, улучшает зрение.

Ингредиенты:

 100 г свежей печени (куриной, говяжей)
 1 столова ложка овсяных отрубей
 1 яйцо куриное
 Щепотка приправы Карри, мускатного ореха, соль по вкусу.

Рекомендации по приготовлению:
Печень взбить в блендере, добавить все оставшиеся компоненты, выпекать на сковороде с керамическим покрытием, слегка смазав ее предварительно кусочком свежего сала (или добавив капельку оливкового масла). Подавать со свежим многокомпонентным салатом с содержанием зеленых листовых овощей (например, руккола, помидоры, горчично-медово-лимонная заправка с оливковым маслом).
Получится полноценный обед!!!

15. Творожно-отрубной высокобелковый хлеб

Ингредиенты:
 1 пачка нежирного творога
 12 ложек овсяных или пшеничных отрубей
 3 яйца куриных
 1 ч.л. соды гашенной лимонным соком
 Изюм, курага, грецкие орехи или мак (семена)

Рекомендации по приготовлению:
Все перемешать и поставить в мультиварку (духовку на пергамент, смазанный чуть-чуть маслом) на 50 минут. Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Фрукты

Наиболее простой вариант, чем перекусывать на работе – фрукты. Для тех, кто худеет лучше выбирать несладкие сорта зеленых яблок, также подойдут апельсины и киви.

Женщины, придерживающиеся диеты не должны включать в свой рацион бананы, т.к. их гликемический индекс равен отметке – 60, а это выше положенной для похудения нормы.

Фрукты не обязательно должны быть свежими – попробуйте запечь яблоко в микроволновой печи или в духовке, вырежьте сердцевину и нафаршируйте его орехами, изюмом или любыми сухофруктами, смешанными с 1.л. меда. Поверьте, такое разнообразие подарит вам не только насыщение, но и порцию радостного настроения.

Ягодный, фруктовый или овощной смузи

Появившееся сильное чувство голода можно укротить с помощью ягодного, фруктового или овощного смузи (коктейля). В качестве основы используется любая молочная продукция, овощной или фруктовый сок, зеленый чай без сахара. Дополнительные ингредиенты: 2-3 вида ягод, фруктов (можно использовать замороженные) или овощей. Для обогащения витаминами также добавляют семена льна, кунжута или тыквы. А вот для жиросжигающего эффекта в смузи кладут тертый имбирь.

Полезная еда

В чем главная ценность перекусов на правильном питании для похудения? Вы не переедаете. В те моменты, когда мозг требует пищи, вы можете спокойно «заморить червячка», и жуткий голод не настигнет вас во время основного приема трапезы.

Но увлекаться диетическими перекусами тоже не стоит. Потакая себе и своим привычкам, вы можете даже не заметить, как съели три горсти орехов или килограмм яблок. Будьте внимательны и тщательно планируйте свой рацион.

Специалисты рекомендуют делать перерывы до микротрапез не менее 1 часа. За это время можно выпить стакан воды, он утолит жажду и немного притупит чувство голода.

Когда кушать

Как было уже сказано, перекус при правильном питании — это пища после главной трапезы. Т. е. это второй завтрак или ланч и полдник.

Диетологи выделяют следующую схему ПП при дробном рационе:

Первый завтрак

6:30 — 9:30

Второй завтрак

Обед

13:00 — 14:00

Полдник

15:30 — 17:00

Ужин

18:30 — 19:30

Конечно, первое время будет сложно привыкнуть к такому распорядку. В любом случае, продержавшись хотя бы неделю, вы почувствуете улучшение общего состояния здоровья, и лишние килограммы начнут постепенно уходить. Объясняется это тем, что при 5-6-разовом питании вы съедите намного меньше, чем если бы употребляли пищу бы 2-3 раза в день.

Постоянное чувство насыщения при дробном питании помогает мозгу не чувствовать желание что-либо съесть, а организму хватает энергии для жизнедеятельности.

Чем перекусывать на диете

Правильные перекусы для похудения должны быть богаты белками и клетчаткой.

А пищу из простых углеводов нужно исключить из рациона. От такой трапезы вы не почувствуете насыщения и еще больше захотите есть.

Полезные продукты

В приоритете должны быть низкокалорийные легкие перекусы.

К ним относят:

  • кисломолочные продукты — кефир, йогурт;
  • фрукты — грейпфруты, апельсины, ягоды, бананы, яблоки;
  • горький шоколад — важно соблюдать дозировку и не увлекаться;
  • сухофрукты — курага, изюм, чернослив;
  • орехи — грецкие, лесные, миндаль;
  • овощи — огурец, помидор, морковка и другие продукты, из которых можно приготовить салат для перекуса.

Между каждым приемом пищи нужно выпивать 1-2 стакана чистой воды. Она выводит из организма накопленные вредные вещества, делает кожу здоровой и упругой.

Вредные продукты

В первую очередь необходимо убрать из правильного меню белый сахар. И это же касается всех продуктов, в которых он содержится в чрезмерном количестве. То есть вариант перекусить любимой конфеткой с чашечкой чая не пройдет. К чувству насыщения это не приведет, а целлюлит и лишние килограммы вам точно обеспечены.

Стоит избегать и продуктов, которые содержат много соли. К ним относят чипсы, сухарики, крекеры и маринованные блюда. Под запретом сладкие газированные напитки, пакетированные соки, блюда быстрого приготовления, мучное и сладкое. Да, и выкиньте из своего списка копчености, колбасные изделия и белый пшеничный хлеб — это самые калорийные продукты.

В качестве исключения допускаются овсяное печенье и крекер «Мария», которые так популярны среди худеющих.

Кушаем вовремя

О продуктах, которые составляют рацион ПП перекусов, мы рассказали. Но какие из них можно есть в первой половине дня, а какие лучше во второй?

Давайте определим время для низкокалорийных перекусов на правильном и дробном питании.

Второй завтрак

Подчеркнем — важно знать меру. Если вам удалось плотно позавтракать, то на ланч хватит и фруктов. В случае, когда нормально поесть утром не получилось, следующая трапеза должна быть сытной.

Так, на второй завтрак отлично подойдут киви, апельсин или яблоко. С последними тоже необходимо быть осторожными. Фрукт повышает аппетит, и если чувство голода у вас высокое, лучше съесть другой продукт, например, сухофрукты.

Специалисты во время диеты рекомендуют избегать бананов и винограда, потому что в них содержится много калорий.

Полдник

Это перекус во второй половине дня, которому важно уделять внимание. Как и другие, он позволит вам утолить чувство голода и не наесться на ужин.

Среди популярных продуктов на правильный полдник выделяют молочные — простоквашу, кефир, нежирный творог и йогурт. На это есть своя причина — кальций, который лучше усваивается именно после двенадцати часов дня.

Диетологи утверждают, что в качестве перекусов вечером можно использовать цукаты и орехи. Однако порция не должна превышать 10 г. Касаемо фисташек — объем можно увеличить до 30 г.

Перекус на бегу

Согласитесь, у нас не всегда есть возможность спокойно перекусить, поэтому приходится это делать «на ходу». А как правильно утолить голод при сумасшедшем темпе жизни? Главное помнить, ни в коем случае нельзя есть фастфуд. Ничего полезного в этой пище не было и нет, поэтому она даже не заслуживает места на столе здорового и стройного человека.

Варианты перекусов при правильном питании на работе — зерновые хлебцы, фрукты, орехи или йогурт. Иногда допустим даже бутерброд — зерновой хлебец с вареным мясом и зеленью. Ваш организм скажет «спасибо» за такой диетический полезный перекус на работе.

Вечерний вариант

Обычно простой и домашний прием еды, который не является таким уж и важным. Перекусить вечером можно только в том случае, когда вы сильно голодны. Но увлекаться все же не стоит.

Если ваш организм настоятельно требует съестного, выпейте стакан водички или нежирного кефира на ночь.

Для вечернего перекуса нельзя использовать фрукты и продукты, богатые углеводами. В таком случае вы просто возбудите свой аппетит, и захочется еще что-нибудь съесть.

Варианты полезных блюд

К популярным блюдам для приема пищи между основными трапезами относят смузи, овощные и фруктовые салаты, ягоды, нежирное мясо, ореховый микс.

Рассмотрим рецепты для перекусов при правильном питании, которые утолят голод и при этом позволят худеть.

Фруктовый перекус

Отличным вариантом правильного перекуса на работе или дома может стать фруктовый смузи, это достаточно низкокалорийный напиток.

Его приготовление не займет больше 5 мин: в блендере смешивают 2-3 вида фруктов и ягод. Готовый продукт переливают в стакан — и блюдо готово. В такой смузи добавляются и разные овощи.

Как мы уже говорили, лучшей альтернативой сладостям при похудении станут фрукты. Банан и цитрусовые моментально заблокируют чувство голода.

Сушеные варианты нужно есть в умеренном количестве. Дело в том, что сахара в продуктах такого вида намного больше, а полезных веществ, наоборот, меньше. Поэтому лучше выбирать свежие фрукты.

Творожные бутерброды

Творожный перекус — это прекрасный вариант для худеющих. Из творога можно сделать различные снеки.

Например, бутерброды очень просто приготовить: творог смешивают с нежирным йогуртом и зеленью и намазывают на цельнозерновой хлеб. Для вкуса начинку можно немного подсолить, а сверху положить свежий помидор. Этот овощ украсит ваше блюдо и добавит вкуса.

Для того чтобы разнообразить бутерброды, можно комбинировать помидоры с семгой и диетическим мясом, кабачком и другими овощами.

Творожная запеканка

Очень вкусное и полезное блюдо, которое подходит для диетического перекуса на работе.

Вам понадобятся:

  • 200 г. обезжиренного творога;
  • 300 г. яблок;
  • горсть изюма и измельченной кураги.

Простое приготовление:

  1. Смешиваем творог с яблоками и сухофруктами.
  2. Выкладываем массу на противень.
  3. Выпекаем в течение 30 мин. при температуре 180 градусов.

Белковые блинчики

Все знают, что белок — это основа жизнедеятельности и главный строительный материал организма. А белковый перекус — отличный способ вкусно покушать без угрозы для фигуры.

Качественный белок можно найти в продуктах животного происхождения — мясе, рыбе, яйцах, твороге. Конечно, если у вас нет возможности готовить, можно перекусывать и кусочком вареного (например, куриного) мяса.

Для блинчиков вам понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 1 банан.

Банан разминают вилкой в тарелке и смешивают с яйцами. Такие блины пекут на сухой сковороде без добавления масла.

Белковая польза продукта именно в яйцах. Банан восстановит энергетический баланс и поднимет настроение.

Каким не должен быть перекус

Большинство проблем со здоровьем и фигурой возникают у нас потому, что мы игнорируем перекусы, а если придерживаемся их, то относимся к таким приемам пищи несерьезно. Чаще всего человек не готовится к перекусу как к обычному приему пищи. Многие считают вполне нормальным съесть по дороге гамбургер или банан, не отрываясь от работы «перехватить» одну-две печенюшки или читая книгу полакомиться мороженым. Но разве можно считать это полноценным приемом пищи? Конечно же, нет! Мозг в это время занят разгадыванием детективного сюжета книги или поиском информации по работе, а потому совершенно не настроен подавать мозгу сигналы о переваривании пищи.

О качестве продуктов, потребляемых во время перекусов, следует сказать особо. Разве можно перекусывать пончиками, которые практически наполовину состоят из вреднейших транс-жиров? Эти и другие продукты, относящиеся к фаст-фуду, провоцируют ожирение, ведут к развитию атеросклероза и повышают вероятность раковых опухолей.

В категорию запрещенных перекусов стоит включить любимые многими картофельные чипсы, которые на деле содержат не более 10% картофельного пюре, да и то произведенного из генномодифицированного картофеля. К тому же чипсы просто «напичканы» всевозможными химическими добавками, вроде красителей, консервантов и усилителей вкуса.

То же самое можно сказать и о любимом всеми мороженом. Это лакомство не содержит никаких полезных веществ, а лишь сахар, стабилизаторы, эмульгаторы и химические красители, которые имеют в составе канцерогенные вещества.

Но каким тогда должен быть перекус? Диетологи предлагают на выбор 10 наиболее подходящих блюд для полезного перекуса. Спешим познакомить вас с ними.

2. Капустные чипсы

Поклонникам чипсов обязательно следует обратить свое внимание на чипсы, приготавливаемые из листовой капусты. В отличие от продукта из генномодифицированного картофеля и вредных добавок, щедро обжаренного на масле, блюдо из капусты содержит всего 50 ккал, а значит, его можно смело назвать здоровым перекусом. В капустных чипсах не содержится сахара или холестерина, зато в отличие от покупных чипсов, здесь много полезной для пищеварения клетчатки, содержится медь и марганец, калий и кальций, а также целый ряд витаминов, в числе которых витамин A, C и B6. Особенно полезна такая закуска для диабетиков и тучных людей, так как компоненты в составе капусты помогают регулировать уровень глюкозы и холестерина. А еще капуста принесет пользу иммунной системе и костям, поддержит эндокринную систему и предотвратит появление рака.

Готовятся капустные чипсы просто. Достаточно лишь промыть капустные листья, просушить их и нарезать на кусочки, удобные для поедания. Готовую листву нужно аккуратно разложить на тарелке, посолить, полить маслом и оправить в разогретую до 300°C духовку на двадцать минут. Такой перекус не только доставит вам наслаждение, но и будет способствовать похудению.

3. Хумус с сельдереем

Не секрет, что стебель сельдерея содержит не более 10 калорий. В нем практически нет жиров и углеводов, зато много клетчатки, а значит, 3-4 стебля такой зелени идеально подойдут для перекуса между основными приемами пищи. Причем лучше всего употреблять стебли сельдерея со свежеприготовленным хумусом, который является ценным источником белка. В этом случае вы получите замечательное по своей питательности и пользе блюдо. Кроме богатства белком сельдерей на 95% состоит из воды, а значит, его употребление позволит поддерживать водно-солевой баланс, чрезвычайно важный для волос и кожи. Соединив хумус и сельдерей, мы получим отличную закуску, богатую различными микроэлементами, в числе которых фосфор и магний, кальций и фолиевая кислота, витамины A и C. Благодаря такому сочетанию вы не только надолго насытите организм, но также поддержите уровень артериального давления, выведете лишний холестерин из организма и укрепите зрение.

  • Как Надо Пить Воду – 9 Основных Правил
  • Куда Уходят Наши Силы и Время – 11 Ментальных Ловушек

10. Соевые бобы

По словам диетологов, самой полезной из всех представленных закусок являются соевые бобы. И здесь не стоит обращать внимание на довольно высокую калорийность продукта (147 калорий), ведь для полноценного насыщения будет достаточно съесть хватить 50–70 граммов отварных бобов. Гораздо интереснее то, что молодые соевые бобы имеют идеальный баланс жиров, белков и углеводов, а в дополнение к ним могут похвастаться целой гаммой минеральных соединений и витаминов, которые способствуют укреплению иммунитета и помогают предотвратить более 50 известных заболеваний! Соя – это помощник в борьбе с сердечно-сосудистыми болезнями, это продукт, входящий в двадцатку натуральных средств борьбы с раком, это пища помогающая омолодить организм и блюдо, отвечающее за повышение интеллектуальных способностей. Если вы хотите избежать ожирения, предотвратить инфаркты, инсульты и диабет, отварные соевые бобы должны появляться на вашем столе как можно чаще. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Рецепты приготовления диетических блюд для улучшения фигуры. Рассмотрены варианты легких перекусов на работе и дома.

Практически любая работа, особенно в офисе, связана со стрессовыми ситуациями. Многие работники «заедают» депрессию высококалорийными продуктами. Обычно это простые углеводы: булки, сладости и шоколад. Пользы от таких продуктов мало, кроме того, они приводят к появлению лишних килограммов. Что кушать, чтобы не поправиться?

Продукты без вреда для фигуры

Самое интересное, что необязательно отказываться от любимых сладостей. Ученые доказали, что благодаря наличию в какао-бобах теобромина и кофеина вы быстро справитесь со стрессом. Достаточно всего одного кусочка шоколадки, чтобы улучшить настроение. Существует даже шоколадная диета, поклонницами которой являются модели. Они редко могут позволить себе кушать сладости.

К полезным продуктам можно отнести:

  • Сухофрукты. Они содержат много фруктозы, поэтому плавно повышают уровень сахара в крови. Это способствует долгому ощущению сытости. Для того чтобы избавиться от чувства голода, съешьте 2-3 кураги или чернослива
  • Молочные продукты. Особенно это касается кефира и творога. Будьте осторожными с твердым сыром, ведь в 100 г этого продукта содержится 40-60% жира. Молоко пейте не больше 0,5 л в день, лучше всего обезжиренного. Этот продукт вызывает брожение в кишечнике и может стать причиной дисбактериоза или кожных высыпаний
  • Морепродукты. В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Они принимают участие в обменных процессах и способствуют улучшению сопротивляемости организма к вирусам и инфекциям
  • Бананы. Это источник гормона счастья – серотонина. Не злоупотребляйте, это достаточно калорийный фрукт
  • Нежирное мясо и субпродукты. Ешьте куриное мясо без кожицы и нежирные субпродукты. Можно кушать куриную печень и желудки

Перекусы на работе без вреда для фигуры

Обычно на работе перекусывают бутербродами и фастфудом. Этого не стоит делать категорически. И, самое главное, не пейте Кока-колу, сладкий чай, кофе и молочный коктейль. Это жидкие углеводы, которыми вы незаметно насыщаете организм. Снеки тоже выбросьте в мусор.

Список безопасных для фигуры перекусов:

  • Творог. Можете приобрести детский сладкий сырок. Не покупайте десерты с шоколадным наполнителем или вареньем. Такие добавки увеличивают калорийность пищи. Лучше всего кушать обезжиренный творог
  • Йогурт. Лучше всего если вы сможете готовить его дома самостоятельно. Приобретите бактериальную закваску и воспользуйтесь термосом или йогуртницей. Сахар можно не добавлять. При желании подсластите ложечкой меда
  • Фрукты. Можно кушать любые фрукты кроме винограда. Отдайте предпочтение цитрусовым и яблокам
  • Сухофрукты, мармелад и зефир. Эти продукты можно смело отнести к низкокалорийным сладостям
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба с красной рыбой. Злаки – источник сложных углеводов, которые способствуют длительному ощущению сытости. В рыбе много полезных жиров. Мазать маслом хлеб нельзя, воспользуйтесь мягким сыром или творогом
  • Мюсли. Это тоже источник сложных углеводов. Приобретайте мюсли с орешками и сухофруктами

Полезные Перекусы для Худеющих: 13 Супер Быстрых Решений

8. Смесь обезжиренного йогурта с ягодами

Есть еще много способов, чтобы придумать и сделать вкусные и полезный закуски на обед.

Можно сделать слоеное парфе (десерт) из греческого йогурта и различных ягод с сухофруктами. Вспомните, что мы писали о ягодах и орехах мы уже писали выше.

Самые популярные ягоды: черника, ежевика и ломтики клубники. Вы также можете попробовать и некоторые фрукты: персики, сливы, апельсины, киви или любой другой фрукт. Если у вас мало времени, выбирайте то, что быстрее в приготовлении.

Смешайте, выбранные элементы с йогуртом. Уложите красиво в стакан слоями, затем посыпьте грецкими орехами, миндалем или семенами льна, кунжута. Вы даже можете добавить немного меда, если хотите!

9. Овсянка и черника станут еще и быстрым завтраком

Этот вариант перекуса, может стать полезным и быстрым завтраком для тех кто не хочет тратить время, стоя у плиты…

Это блюдо по времени приготовления не занимает больше 10 минут. И это совсем немного, потому что это отличный способ начать свой день с правильного завтрака.

Обязательно используйте простую овсяную кашу, а не приготовленные смеси с различными вкусовыми добавками. Такие смеси часто содержат сахар …

Просто вскипятите воду и добавьте овса, помешивая, пока ваша каша не станет мягкой. Добавьте в чашку с овсянкой чернику, можно еще и грецкие орехи, если хотите, корицу.

Вы можете сделать нескольких порций для всей семьи.

10. Темный горький шоколад и орехами

Темный шоколад это очень вкусный и питательный перекус.

Это мощный источник антиоксидантов, клетчатки. Он полон железа, магния, меди, марганца и других полезных элементов. Хотите знать о шоколаде больше, обязательно посмотрите нашу статью, почему горький шоколад полезен даже на диете.

Это простой и здоровый перекус во время работы или перемены в школе. Вам не надо ничего делать, просто сходить в магазин и найти горький шоколад без сахара и с орехами. Орехи могут быть любые …

Если такового нет варианта, купите просто горький шоколад и растопите его. А затем добавить те орехи, которые вы предпочитаете. Правда это займет некоторое время …

Однако, имейте в виду, что темный шоколад должен быть в вашем рационе в умеренных количествах. 1-2 маленькие дольки в день к зеленому чаю, например.

11. Яйца сваренные вкрутую

Наверное каждый из вас сейчас видит себя во время обеда с вареным яйцом в руках, не так ли?

Да, это, наверное, самый простой способ насытиться полезнейшим белком, получить дозу хорошего холестерина и калия. Откройте коробку с яйцами и сварите несколько штук на завтра. Это один из продуктов, которые можно есть больше и не бояться набрать лишнего.

Яйца могут стать хорошим вариантом перекуса на правильном питании.

Рекомендую узнать еще 9 продуктов, которые не дадут вам поправиться… кликайте и читайте…

12. Полезные фрукты

Никому не секрет, что любой из фруктов, может стать отличным решением хорошего и полезного перекуса. А некоторые, как банан или авокадо, могут стать хорошей основой полезных фруктовых смузи, как мы уже убедились.

Но, если времени совсем не хватает, включите в ваш арсенал здоровых закусок несколько простых фруктов. Яблоко или апельсина, например, с бананом или другим вашими любимыми фруктами.

Виктория Фильберт в своем блоге Eat and Jog предлагает использовать в качестве перекусов – яблоки, груши, банан, нектарины, виноград, персик и так далее … Фрукты есть можно, как в целом виде, так и в виде салата или с йогуртом или творогом. Вспомните, как готовить вкусный парфе.

13. Тыквенные семечки

Тыквенные семечки являются довольно впечатляющим вариантом правильного перекуса. Вы можете их кушать незаметно, даже не отрываясь от работы. … 🙂 Это супер легкий перекус во время работы.

Вы сидите в на работе, полны мыслей, и легко и незаметно можете съесть горстку семечек. Ну бывает же такое? …

И это совсем неплохо, главное делать это незаметно для начальства.

Помните, семена тыквы — пищевые электростанции. Они несут в себе с огромную пользу для здоровья.

Они содержат много магния (дефицитом которого страдают многие современные люди), который необходим для сердечно-сосудистой системы и протекания многих процессов в организме, даже усвоение некоторых витаминов. Тыквенные семечки помогут здоровью печени и иммунной системе в общем.

Они также богаты цинком, который повышает клеточный рост, улучшает сон, настроение, ваше чувство вкуса и запаха, поднимает здоровье глаз и кожи, регулирует уровень инсулина и мужскую половую функцию.

Они помогут вам улучшить уровень «хорошего» холестерина и это один из лучших источников среди всех продуктов питания по содержанию омега-3 жирных кислот.

Без сомнения, семена тыквы являются одними из самых совершенных и легких перекусов во время похудения или на правильном питании.

25 лёгких перекусов, которые снабдят вас энергией на весь день

Наша энергия непосредственно связана с продуктами, которые мы едим. Продукты, которые мы выбираем для насыщения своего организма, могут либо повышать нашу жизненную энергию, либо снижать её. Здесь приводится список богатых энергией продуктов, которые будут поддерживать ваше общее состояние и здоровье. Их 25, так что приступим!

Смотрите также выпуски — Традиционные завтраки из разных стран мира по версии LIFE, Диеты олимпийцев, Альтернативный гриль, За завтраком

(Всего 25 фото)

1. Яблоки

Каждый знает, что «одно яблоко в день – и доктор вам не понадобится», и это действительно так! Яблоки содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.

2. Бананы

Бананы – один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма. Бананы покрыты кожурой, поэтому вы можете бросить их в свою сумку или нести в руках. Такой перекус, несомненно, повысит уровень вашей энергии во время обеденного перерыва.

3. Красный перец

Сладкий перец наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Красный перец, в частности, содержит ликопен, служащий для профилактики рака. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса.

4. Хумус

Хумус послужит здоровым, наполняющим энергией перекусом, который непременно утолит тягу к сладкому и солёному. Это прекрасный активатор энергии в сочетании с другими элементами из этого списка, такими как красный перец, морковь и огурцы. Попробуйте приготовить хумус из свежего нута (гороха) с кабачками цукини, вместо традиционного нута со свежей тахини (кунжутной пастой). Вы по-прежнему будете получать аминокислоты и кальций из свежей тахини, но в более лёгкой, некрахмалистой форме.

5. Натуральный тёмный шоколад

Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад совершенно точно удовлетворит эту тягу, и он лучше, чем десертные закуски, которые содержат рафинированный крахмал, разрушающий витамины, необходимые для получения энергии. Рекомендуется есть не молочный, а именно натуральный тёмный шоколад, поскольку он содержит наибольшее количество мощных антиоксидантов. Но в его состав входит сахар, поэтому следует ограничить его потребления 1-2 унциями (примерно 57 грамм) в день.

6. Тыквенные семечки

Эти семечки просто кладезь таких минералов, как магний, железо и кальций, витамина К и белков. Будьте уверены, тыквенные семечки удовлетворят ваше желание перекусить, когда вам будет необходимо повысить свою работоспособность. Они легче, чем орехи, попробуйте употреблять четверть чашки этих семян во второй половине дня через несколько часов после обеда, особенно если вы работаете после основной работы или если время до обеда тянется слишком долго.

7. Морковь

Морковь содержит большое количество клетчатки, поэтому она будет отличным хрустящим способом подавить острый голод, не забывая при этом о правильном питании. Она содержит большое количество витамина А в виде бета-каротина, который полезен для зрения. Кроме того, морковь это овощ, прекрасно сочетающийся с большинством других продуктов, она прекрасно подойдёт для перекуса в течение всего дня.

8. Сельдерей

Сельдерей является живительным источником клетчатки, витаминов В и С. Он обладает мочегонным действием, благодаря балансу содержащихся в нём электролитов калия и натрия, которые помогают избавиться от избытков жидкости в организме. Сельдерей также обладает и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он прекрасно сочетается с хумусом в качестве более существенного перекуса, или попробуйте добавить его в зелёный коктейль (см. ниже).

9. Овощной суп-пюре

Приготовить овощной суп-пюре – это прекрасный способ получить необходимое количество овощей в холодную погоду. Нет ничего лучше, чем тёплая тарелка супа, так что попробуйте повышать свою энергию порцией чистых овощей. Потому что суп – это смесь, и ваше тело может с лёгкостью впитать ставшие доступными питательные вещества, не затрачивая энергию на их расщепление.

10. Лимонная вода

Это может показаться слишком простым, но потягивать воду с лимоном (холодную или горячую) – известный способ обеспечения энергией. Обезвоживание является основной причиной усталости, поэтому пейте маленькими глотками. Лимон даёт дополнительный заряд витаминов и ферментов. Так что с уверенностью начинайте свой день с кружки горячей воды с лимоном.

11. Овсяная каша

Овёс является одним из самых здоровых углеводов, которые вы только можете найти. Попробуйте есть овсяную кашу по утрам, а спустя 25 минут можно съесть какой-нибудь фрукт или, если вы всё ещё голодны, зелёный коктейль. Посыпьте кашу корицей для ещё большей пользы и аромата.

12. Яркий зелёный коктейль

Попробуйте смешать порцию этого коктейля, когда почувствуете упадок сил. Он содержит огромное количество зелени в одном напитке с небольшим количеством фруктов для сладости, поэтому вкус просто восхитительный. Наполненный витаминами, ферментами, минералами, аминокислотами и насыщенный волокнами, он станет для вас отличным ежедневным ритуалом на завтрак и полдник.

13. Арбуз

Арбуз прекрасно подойдёт для перекуса, особенно летом. Он содержит ликопен, который, как уже упоминалось ранее, связан с профилактикой рака. Для наибольшей пользы ешьте арбуз на голодный желудок. Как и другие некрахмалистые/нежирные фрукты, он переваривается быстро и должен успешно пройти желудок, чтобы преждевременно не забродил после медленного переваривания остальной пищи.

14. Кокосовая вода

Пить кокосовую воду – один из наилучших способов естественного увлажнения кожи. Она наполнена электролитами и обладает детоксикационными свойствами. Молодые кокосы подойдут лучше всего, но это не всегда удобно (!). Сегодня вы можете найти кокосовую воду в картонных упаковках в большинстве продовольственных магазинов здорового питания.

15. Зелёный салат

Нет ничего лучше зелёного салата, чтобы обеспечить прилив энергии. Зелёные овощи полны витаминов и минералов, которые довольно быстро перевариваются, поэтому вы чувствуете, как заряжаетесь энергией. Используйте лёгкий лимонный соус – это идеальный способ получить немного питания, когда вы чувствуете недостаток энергии.

16. Ананас

Ананас легко усваивается и содержит фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает очищающими свойствами. Опять же, не забудьте есть ананас на пустой желудок и не сочетайте его с другими продуктами.

17. Черника

Черника – вкусный, заряжающий энергией перекус. Эти ягоды также известны своими повышающими мозговую активность и увеличивающими энергию свойствами, поэтому хорошо есть их перед тестом или когда вам просто нужно сосредоточиться. Эти ягоды всегда в изобилии!

18. Авокадо

Наполненный волокнами, здоровыми жирами и клетчаткой, авокадо может стать одним из основных продуктов вашего дня. Он сохранит вашу кожу гладкой и молодой. Также известно, что авокадо способствует снижению уровня холестерина. Если вы не хотите есть его просто так, попробуйте добавлять авокадо в салаты.

19. Необработанная гранола (мюсли, только из тех составляющих, которые любите именно вы)

Гранола будет подходящим перекусом, если вы почувствовали себя голодным в середине дня. Убедитесь, что вы выбрали гранолу, которая не прошли чрезмерной обработки (а лучше выбрать необработанную, если вы сможете найти такую), предпочтительно без клейковины и тонны сахара. А лучше всего постараться и сделать её самостоятельно из гречневой крупы.

20. Травяной чай

Вы можете выпить травяного чаю, если не хотите есть ночью, утром или в середине дня. Только убедитесь, что в нём нет кофеина. Лучше всего подойдёт красный ройбуш, поскольку он содержит много антиоксидантов и приятен на вкус.

21. Сушёный инжир

Сушёный инжир удивительно хорошо очищает кровь, способствует выведению слизи и токсинов из нашего организма. Убедитесь, что выбранный вами производитель не добавляет в него сахар и другие добавки. Инжир содержит довольно большое количество сахара, поэтому следует ограничить размер порции несколькими штучками. Если у вас кандидоз или проблемы с уровнем сахара, вам следует избегать сушёных и есть больше свежих фруктов.

22. Клубника

Отличный продукт, содержащий волокна, огромное количество витамина С, а также биотин (полезен для кожи, волос, ногтей) и фолиевую кислоту. Клубника богата антиоксидантами. Идеальный вариант для лета!

23. Киноа

Киноа – крупа, которая отлично дополнит вашу диету, потому что это полноценный белок, содержащий незаменимые аминокислоты. Это одна из самых питательных и богатых полезными веществами крупа, которую вы только можете выбрать.

24. Огурцы

Огурцы хорошо известны как овощи, богатые минеральным кремнием. Это вкусный, увлажняющий и питательный перекус, приятный как сам по себе, так и смоченный в хумусе. Попробуйте сделать салат из огурцов с натуральным яблочным уксусом.

25. Квашеная капуста

Квашеная капуста – пища, богатая пробиотиками. Пробиотики способствуют образованию витамина В, который, будьте уверены, наполнит вас энергией на весь день.

Напоминаем, что Bigpicture.ru есть в Twitter, Facebook, Вконтакте, Одноклассниках, Google +, Futubra и ЖЖ. Подписаться на RSS можно .

Рубрики: еда и напитки • здоровье и медицина Теги: диета • еда • овощи • продукты • фрукты • энергия

Чем перекусывать, чтобы быстро и полезно?

Частый вопрос, который получаю от клиентов, особенно мужчин.

Большинство полагаются на энергетический батончик или какой-то перекус.

В одном интервью задала гостю вопрос, есть ли в его рационе табу на какие-то продукты. Он ответил, что в пути, когда нет выбора, будет есть все.

Я тоже когда-то ела все подряд на автобусных станциях, в самолете, на автозаправочных станциях. Но в какой-то момент сказала “нет” плохому самочувствию после фастфуда.

Самая большая мотивация – быть довольной собой.

Я всегда довольна собой, если заранее готовлюсь к поездке и не ем что попало в разгар энергетической катастрофы.

Что обычно можно купить на ходу?

Напитки с большим содержанием сахара. Бургеры, бутерброды или сэндвичи с дрожжевым хлебом и соусами, нафаршированными красителями и консервантами. Молчу за качество мяса в таких блюдах.

Вы пробовали читать составы «полезных» батончиков, которые продают в фитнес-клубах или аптеках ?

Полезнее съесть кусок хлеба (ржаного, бездрожжевого).

Что полезного вы можете найти в местах продажи фаст-фуда?

Я нахожу только воду.

Да, сейчас в больших городах можно найти кафе и магазины с полезной питательной едой, но иногда, чтобы добраться до такого места, нужно ехать в другой конец города.

Чем полезным можно питаться на ходу?

На самом деле, возможностей бесконечное количество.

Главное, ничего не усложнять. Чтобы перекусить на ходу, не нужно большое количество еды.

Для насыщения достаточно 150 грамм перекуса.

Обычно за несколько дней мы знаем о предстоящей поездке.

Подготовка – 100% успеха.

Вот некоторые рекомендации по подготовке перекусов:

  • Комбинация клетчатки, жиров и белка
  • Подготовить заранее
  • Портативный
  • Требует минимального охлаждения
  • Вкусный, насыщающий и дающих энергию

Самые простые ингредиенты – самые питательные.

Первое, с чего нужно начать, это ланч-бокс, иначе вы постоянно будете отказываться от идеи взять перекус, потому что не будет во что взять.

Я купила 3 ланч-бокса разных размеров. Самый маленький использую для орехов или сухофруктов.

Орехи, сухофрукты важно мыть перед потреблением. Лучше залить кипятком на пару секунд.

Это акт выражения любви к себе и заботы о своем здоровье.

Если у вас возникает вопрос “зачем?” – посмотрите после этой процедуры на воду.

В ланч-боксах по-больше удобно хранить (мытые) овощи и фрукты, сыр, хлеб для сэндвичей.

Такими ланч-боксами удобно пользовать даже в самолетах, особенно на авиалиниях, которые не заморачиваются над качеством еды,

Вот список того, что люблю брать с собой для перекусов.

  • орехи: миндаль, кешью, бразильских орех, лесной орех, грецкий орех
  • сухофрукты: курага, инжир, клюква (без сахара), финики
  • овощи: режу морковь, стебли сельдерея, помидоры черри, перец
  • фрукты
  • твердый сыр
  • бездрожжевой хлеб
  • перепелиные яйца
  • полезные сладости: вариант 1, вариант 2, вариант 3

Уверяю, когда вы откроете свой ланч-бокс где-то на азс или в аэропорту, угоститесь сами и угостите друзей курагой, морковкой или орехами кешью – вы будете довольными собой и вдохновите других на позитивные перемены.

Помню, у меня между встречами в Киеве было время перекусить только в такси. Водитель с улыбкой сказал, что в его салоне морковь ели впервые.

Что вы любите брать с собой для перекусов на ходу?

Дома придерживаться диеты намного проще, нежели тем, у кого голова по 8 часов в день занята решением рабочих моментов. Полезные перекусы для худеющих на работе можно приготовить самостоятельно или же выбрать в супермаркете. Чтобы не страдать от напряженного графика, нужно знать, чем перекусить без вреда для фигуры.

Полезные перекусы, чтобы не поправиться

Тем, кто сидит на диете или стремится похудеть, соблюдает пост, нужно продумывать варианты дополнительных приемов пищи заранее.

Низкокалорийные перекусы – это прежде всего овощи, в них много воды и клетчатки, а также фрукты, ягоды, соки, смузи из них. Хороши салаты из свежих и печеных плодов, запеканки.

Белковый перекус на работе довольно питательный. Это вареные яйца или паровой омлет, блюда из творога, твердый сыр. Можно кушать запеченную птицу, котлеты из телятины или рыбы.

Диетический перекус хорошо сделать из кисломолочных продуктов, они благотворно влияют на кишечник. Подойдет печеное яблоко, небольшая порция овсянки. Овощи предпочтительнее приготовленные на пару, можно обезжиренный творог, белковый омлет.

Постные перекусы нужно продумывать тщательно, ведь ограничений еще больше.

Можно брать на работу орехи и сухофрукты, готовые батончики из них, рулеты из лаваша, но мясо и сыр заменить на овощи, грибы. Еще один здоровый перекус – отварной или запеченный картофель.

Хорошо делать бутерброды с авокадо. Из напитков пригодится растительное молоко, его можно приготовить самостоятельно.

Что купить и взять с собой на работу из магазина

Если нет возможности готовить дома, то стоит по пути на работу заскочить в супермаркет и купить себе что-то вкусное и полезное. Вот наиболее популярные варианты:

  • Свежие фрукты и ягоды. Их выбор зависит от сезона, универсальным перекусом вместо сладкого является банан.
  • Овощи свежие и запеченные. В магазинах все больше продается очищенной моркови, вареной свеклы. Они хороши зимой, а огурцы и помидоры с перцем стоит покупать только в сезон. В отделе кулинарии можно отыскать печеные овощи, они идеальны для худеющих.
  • Молочные продукты. Здесь выбор настолько огромен, что такие перекусы никогда не надоедают. Стоит чередовать кефир и йогурт (лучше без добавок) с творожками и запеканками. Стоят такие продукты довольно дешево, они питательные и оздоравливают микрофлору кишечника.
  • Орехи. Они продаются в любом супермаркете, в том числе и в виде смесей с сухофруктами, позволяют быстро перекусить. Этот сытный продукт особенно нуждается в контроле порции (не более 20-30 г) из-за высокой калорийности орехов. Благоприятно чередовать грецкие, кешью, фундук, кедровые орешки. Тем более что они месяцами хранятся без холодильника. Кроме орехов можно взять с собой на работу яблочные чипсы.
  • Смузи в супермаркетах в отделе соков встречается нечасто, их можно заменить детским пюре.

Полезные перекусы для худеющих на работе нужно хранить правильно: молочные продукты из магазина до обеда можно подержать и на столе, но дольше – только в холодильнике.

Рецепты – что приготовить для легких перекусов во время работы

Чтобы сделать полезный и вкусный перекус на работе, не обязательно тратить много времени. Некоторые блюда можно готовить не каждый день, а на выходных с запасом. Вот несколько интересных вариантов:

  • Кексы. Вкусные кабачковые маффины и другие несладкие закусочные кексы приготовить несложно. Из овощного пюре (морковного, из капусты, кабачка) замешивают тесто с небольшим количеством муки и яйцами, выпекают в силиконовых формочках. Можно добавить зелень, кусочки сыра, творог, семечки.
  • Оладьи и блинчики. Секрет диетических блинов в муке. Вместо привычной белой используют грубого помола или гречневую. В оладьи вместо сахара можно добавить кусочки яблок, кураги, а в тонкие блины завернуть нежирный творог или отварное мясо.
  • Запеканки. Это более крупный вариант кексов, часто в сладком виде, особенно тыквенная и творожная запеканка, но может быть и соленый вариант, например, кабачковая. Консистенцию обеспечивают мука, яйца, разрыхлитель. Для выпекания понадобиться не менее 40 минут.
  • Пп сырники. Они обеспечивают чувство сытости, несмотря на то, что в рецепте используется нежирный творог, а вместо муки или манки – овсяные отруби. В остальном они ничем не отличаются от обычных сырников. Готовят такое блюдо в духовке или на антипригарной сковороде без масла.
  • Бутерброды отлично подойдут в роли перекуса. Главное — не брать белый хлеб, а отдавать предпочтение ржаному или домашней выпечке из цельнозерновой муки. Их можно готовить с сыром, творогом с зеленью, ломтиками рыбы, не забывая перекладывать листьями салата для сочности. Вместо классического бутерброда хороши корзинки из несладкого теста или канапе.
  • Рулеты из лаваша. Простое блюдо с десятками начинок готовится за 5 минут: расстелить лаваш, равномерно распределить начинку, свернуть в рулет и нарезать на порции. Варианты могут быть сладкими (с бананом, сухофруктами и творогом) или солеными (мясо птицы, рыба, овощи).
  • Протеиновые батончики. Они сгодятся для питания в первой половине дня. Сухофрукты, овсяные отруби или Геркулес, орехи, молочный белок или протеиновый порошок – все это превращают в крошку в блендере. В роли связующего компонента выступает немного воды или яблочного пюре, мед. Из такой массы формуют батончики или конфетки без выпекания, хранят в холодильнике, чтобы они не теряли форму.
  • Чипсы овощные и из яблок. Один из оптимальных перекусов на бегу. В отличие от магазинных снеков, они без соли и ароматизаторов. Все что нужно – это нарезать тонкими кружочками яблоки, кабачки, морковку или баклажаны и высушить их в духовке примерно за 2 часа. Более удобный вариант – обзавестись электросушилкой.
  • Коктейли. Для приготовления напитка в блендере измельчают различные овощи или фрукты без сахара, их набор зависит от сезона. Второй вариант – взбить кефир или йогурт с ягодами. Для сладости в рецепт включают банан, курагу. Смузи нельзя готовить с запасом, он хранению не подлежит, кроме того, стоит позаботиться о покупке удобных баночек.

Пошаговые инструкции по приготовлению этих и многих других блюд можно найти в разделе “Рецепты“.

Правильное питание не имеет ничего общего с голоданием. Наоборот, чтобы похудеть, следует кушать часто, но маленькими порциями. Перекусы на работе придают силы и поднимают настроение. Нельзя недооценивать их значение тем, кто на диете.

Легкие и полезные перекусы для поддержания отличной формы

Современный безумный ритм жизни диктует нам свои правила, и очень часто из-за чрезмерной занятости и цейтнота мы не можем уделить должного внимания полноценному приему пищи, а порою вынуждены и вовсе обходиться без обеда. При таком положении вещей не остается ничего другого, кроме как компенсировать физические и эмоциональные затраты с помощью перекусов.

Для того чтобы насытиться как можно быстрее мы выбираем, как правило, высококалорийные продукты — булочки, пирожки, бутерброды, пиццу, гамбургеры, чебуреки, шаурму, картофель фри, чипсы, шоколадные батончики.

Вся эта «вкуснятина» содержит в себе огромное количество вреднейших транс-жиров, холестерина, быстроусвояемых углеводов, канцерогенов, фосфатов, задерживающих жидкость, консервантов, усилителей вкуса, что, конечно же, не может не отражаться на нашем здоровье и самочувствии. Именно такие продукты вызывают разнообразные заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочевыделительной систем и приводит к ожирению.

Так неужто же все занятые люди обречены на такие последствия? Отнюдь, ведь существует прекрасный альтернативный вариант — полезные перекусы.

В чем заключается польза здоровых перекусов?

Диетологи убеждены: когда речь идет о правильном питании, перекусывать в течение дня не только можно, а просто необходимо — для поддержания отличного самочувствия, красоты и здоровья! Это дает понять нашему организму, что его никто не собирается морить голодом, а потому накапливать жиры «про запас» нет никакой необходимости.

Кроме того, полезные низкокалорийные перекусы насыщают клетки питательными веществами, витаминами, минералами, аминокислотами, заряжают энергией, придают бодрости и сил.

Правда, такой тип питания имеет свои нюансы и правила:

  • нельзя есть на ходу, торопиться или жевать, уткнувшись в книгу или монитор компьютера — ничто не должно отвлекать вас от употребления пищи;
  • готовьте закуски на следующий день заранее, ведь зачастую в столовых и кафе, расположенных поблизости офисных центров, продаются только вредные для здоровья продукты питания;
  • пережевывать каждый кусочек следует как можно тщательней — это не только способствует правильному усвоению пищи, но и ускоряет насыщение;
  • после того как вы съели яблоко или несколько орешков и не почувствовали насыщения, не торопитесь за новой порцией, подождите 20 минут, и вы отметите отсутствие голода;
  • за 10 минут до перекуса выпейте стакан пресной чистой воды без газа — наполнив желудок, вы сможете обмануть организм;
  • выбирайте правильное время: например, если завтрак был плотным, устройте перекус не через 2, а через 4 часа после него; если на полдник съели слишком много, вечером ограничьтесь стаканом кефира или простокваши с низким процентом жирности;
  • обращайте внимание на калорийность — при соблюдении правильного питания один перекус должен содержать не более 100-150 ккал, иначе его уже можно будет назвать полноценным приемом пищи.

Примеры «правильных» перекусов

Полезные закуски отличаются не только тем, что позволяют быстро насытиться, не отягощая при этом желудок. Прелесть их заключается в том, что на приготовление тратится минимум времени или не тратится вообще.

Представляем вашему вниманию примеры простых, доступных и полезных закусок:

  • Кефир, простокваша или йогурт. Полезные бактерии, содержащиеся в них, способствуют улучшению пищеварения, устраняют боль, тяжесть и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте. Свежие кисломолочные продукты без добавок, с низким содержанием жира — прекрасные перекусы для похудения;
  • Свежие или замороженные ягоды и фрукты. Они содержат множество витаминов и микроэлементов, поднимают тонус и наполняют организм энергией. Для перекуса прекрасно подходят бананы, апельсины, манго, ананас, груши, яблоки, вишня, малина, клубника, черника. За один раз съедать рекомендуется не более стакана порезанных кубиками фруктов или ягод. Смешивать их с другими продуктами нельзя;
  • Салаты из свежих овощей. Так же, как и фрукты, они содержат массу полезных веществ и обладают низкой калорийностью. Для перекуса прекрасно подойдет ароматный свежий салатик из помидоров, болгарского перца, огурцов и зелени. Единственное условие — заправлять сметаной или майонезом такой салат нельзя, лучше добавить в тарелку чайную ложку оливкового масла или сбрызнуть его соком лимона;
  • Вареные перепелиные или куриные яйца. Яйца являются превосходным источником легкоусвояемого белка, насыщают организм, утоляют чувство голода и совершенно не отражаются на фигуре, а даже наоборот — способствуют похудению;
  • Смузи. Этот вкусный напиток можно приготовить в блендере всего за 1-2 минуты. Для этого достаточно измельчить кусочки фруктов, ягод или овощей до жидкой консистенции, а затем добавить в смесь немного молока, кефира, йогурта или обезжиренного творога. Впрочем, смузи можно употреблять и в чистом виде, без добавок. Разумеется, сахар и соль в напиток добавлять не стоит.
  • Диетические бутерброды. Вместо белого хлеба необходимо использовать цельнозерновые или отрубные хлебцы, вместо масла и колбасы — кусочек отварной куриной грудки, листик салата, помидор или огурец.
  • Сухофрукты и орехи. Они представляют собой целый кладезь полезных веществ, поскольку содержат пектины, клетчатку, минеральные вещества, витамины, органические кислоты. Однако не следует забывать, что в то же время эти продукты отличаются высокой калорийностью, поэтому злоупотреблять ими не рекомендуется, особенно тем, кто следит за своим весом. В день можно съедать не более 5-6 орешков или кусочков сухих фруктов. Орехи и сухофрукты — весьма полезные перекусы на работе, поскольку в короткие сроки позволяют утолить чувство голода и нормализовать мозговую и физическую деятельность.
  • Отварная красная рыба. Этот продукт содержит в себе не только витамины и минералы, но и ценные омега-3-жирные кислоты, позволяющие избавиться от усталости, слабости, плохого самочувствия, депрессивных состояний. Кусочек красной рыбки можно завернуть, к примеру, в лаваш или лист салата и взять с собой на работу или в дорогу.

Ну и, конечно же, не забывайте на протяжении дня выпивать не менее полутора литров негазированной чистой воды. Она тонизирует организм, выводит токсины и шлаки, а также восполняет водный баланс, который очень быстро расходуется при активном образе жизни и стрессовых ситуациях.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *